ReciKeep
Ontdek de smaken van Griekenland met deze heerlijke Spanakorizo, een romig rijstgerecht vol met spinazie en frisse kruiden. Perfect als vullend hoofdgerecht of als kleurrijke bijgerecht.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesnipperde ui toe en fruit deze tot hij zacht en glazig is.
Voeg de geperste knoflook toe en bak nog een minuut mee totdat het aromatisch is.
Voeg de rijst toe aan de pan en roer goed door zodat de korrels met de olie en ui bedekt zijn. Bak de rijst ongeveer 2 minuten.
Voeg de tomatenpuree toe en roer deze door de rijst. Laat het een minuutje bakken.
Voeg geleidelijk 750 ml water toe en breng het geheel aan de kook. Voeg het zout, zwarte peper, gedroogde munt en dille toe.
Verlaag het vuur en laat de rijst 15-20 minuten sudderen, of totdat de rijst gaar is en de meeste vloeistof is opgenomen.
Roer de babyspinazie en citroensap door de rijst totdat de spinazie verwelkt is.
Haal de pan van het vuur en vouw de verkruimelde feta kaas door het gerecht. Serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App