ReciKeep
Griekse Kippendijen van de BBQ met Tzatziki
Geniet van de smaken van Griekenland met deze heerlijke kippendijen van de BBQ. Perfect gemarineerd en geserveerd op een pitabroodje met verfrissende tzatziki en groenten.
Bereidingswijze
Zet een ziplock zak klaar en rasp de citroenzest hierin. Voeg vervolgens de geperste knoflook, Mediterrane kruidenmix, oregano, basilicum en olijfolie toe.
Snijd overtollig vet van de kippendijen en doe ze in de ziplock zak. Zorg ervoor dat de kip goed bedekt is met de marinade en laat het minimaal 2,5 uur marineren in de koelkast.
Bereid de BBQ voor door deze op te stoken tot 175-200 graden Celsius, met zowel een directe als een indirecte zone.
Haal de kippendijen uit de zak en rijg ze aan de spies.
Leg de spies met kippendijen op de indirecte zone van de BBQ en laat ze 10 tot 15 minuten garen.
Plaats de in tweeën gesneden citroenen direct boven het vuur en leg de kippendijen ernaast. Grill ze gedurende 2-5 minuten per kant, tot ze een gaarheid van ongeveer 75 graden Celsius bereiken.
Serveer de kippendijen gesneden op een pitabroodje met komkommer, feta en een flinke lepel tzatziki. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App