Overheerlijke Griekse Citroenkip met Aardappelen
Laat je verrassen door de smaak van deze Griekse citroenkip met geurige aardappelen. Perfect voor een gezellige maaltijd met vrienden en familie.
Bereidingswijze
Meng in een grote kom de knoflook, olijfolie, citroensap, Dijonmosterd, honing, Griekse oregano, tijm, zeezout en zwarte peper tot een gladde marinade.
Plaats de kip in een afsluitbare zak en giet de marinade eroverheen. Laat dit minimaal 2 uur marineren in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 220°C en zet het rooster in het midden.
Leg de aardappelen op een bakplaat en giet de helft van de marinade erover. Meng goed met je handen zodat alle aardappelen bedekt zijn.
Plaats de gemarineerde kipdijstukken bovenop de aardappelen met de huid naar boven.
Besprenkel de rest van de marinade over de kip. Bak de kip gedurende 10 minuten, verlaag dan de temperatuur naar 190°C en bak nog eens 45-55 minuten, tot de kip een interne temperatuur van minimaal 85°C heeft bereikt.
Indien nodig, als de aardappelen nog niet helemaal gaar zijn, haal de kip dan uit de oven en dek deze losjes af met folie. Verhoog de oventemperatuur weer naar 220°C en bak de aardappelen verder totdat ze zacht en goudbruin zijn.
Laat de kip 10-15 minuten rusten onder een doek voor het serveren en garneer met verse oregano en citroenpartjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App