ReciKeep
Spanakopita is een heerlijke Griekse spinazie taart, perfect als hoofdgerecht of als smakelijke snack. Geniet van de knapperige laagjes filodeeg gevuld met een verrukkelijke mix van spinazie en fetakaas.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Verhit de helft van de olijfolie in een pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak tot ze glazig zijn.
Voeg de spinazie toe en bak tot deze geslonken is. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Voeg in een grote kom de gekookte spinazie, feta, geklopte eieren, dille, zout en peper samen en meng goed.
Leg een vel filodeeg op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk het met olijfolie.
Herhaal dit met nog een vel filodeeg. Schep vervolgens een derde van de spinazievulling in het midden.
Vouw de randen van het filodeeg over de vulling en druk stevig aan.
Herhaal deze stappen voor de resterende vellen filodeeg en vulling.
Bestrijk de bovenkant van de spanakopita met de resterende olijfolie.
Bak de spanakopita in de voorverwarmde oven gedurende 30-40 minuten of tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.
Laat iets afkoelen voordat je het in stukken snijdt en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App