ReciKeep
Verfrissende Griekse Pastasalade
Geniet van een smaakvolle Griekse pastasalade boordevol frisse ingrediënten. Deze kleurrijke combinatie is perfect als hoofdgerecht voor een zomerse maaltijd.
Bereidingswijze
Kook de penne volgens de instructies op de verpakking. Giet af en laat afkoelen.
Snijd de tomaten in plakken of stukken, de rode ui in halve ringen en de komkommer in blokjes.
Meng in een grote kom de gyroskruiden met 4,5 eetlepels olijfolie. Snijd de pitabroodjes in grove stukken en hussel ze door het mengsel tot ze goed bedekt zijn.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de pitastukjes rondom goudbruin en knapperig. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Maak de tzatziki door een halve komkommer in stukjes te hakken. Pel de knoflook en hak deze samen met de komkommer, dille, 1 eetlepel olijfolie en de Griekse yoghurt in een keukenmachine tot een gladde dressing. Breng op smaak met peper en zout.
Meng in een grote kom de afgekoelde pasta, tomaten, rode ui, olijven en de tzatziki dressing. Breng alles op smaak met peper en zout. Voeg de gebakken pitabroodjes toe en verkruimel de feta erover. Rasp de citroen boven de salade en serveer eventueel met extra partjes citroen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App