ReciKeep
Ontdek de authentieke smaken van Griekenland met dit heerlijke recept voor zelfgemaakte gyros. Geniet van malse kip, frisse tzatziki en zachte pita's voor een perfecte maaltijd.
Bereidingswijze
Meng in een kom de kip met geraspte knoflook, citroenrasp en -sap, uienpoeder, peper, komijn, paprikapoeder, zout en Griekse yoghurt. Laat dit minstens 30 minuten marineren.
Voor de tzatziki, rasp de komkommer en meng deze met geraspte knoflook, citroensap, zout, peper, olijfolie en Griekse yoghurt. Zet in de koelkast totdat je het gaat gebruiken.
Voor de pita's, meng het water met de droge gist en honing in een kom en laat dit 10 minuten staan. Voeg daarna de bloem en het zout toe en kneed tot een soepel deeg. Laat het deeg op een warme plek rijzen totdat het in volume is verdubbeld.
Verhit een grillpan of barbecue en bak de gemarineerde kip totdat deze gaar en goudbruin is.
Rol het pizzadeeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en snijd het in cirkels voor de pita's. Bak deze in een hete pan of oven tot ze luchtig en goudbruin zijn.
Snijd de aardappelen in frieten en bak ze in olie tot ze goudbruin en krokant zijn.
Serveer de gyros met de tzatziki, de warme pita's en een frisse salade van tomaat, komkommer en rode ui.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App