Kip Jalfrezi met Zelfgemaakt Flatbread
Geniet van deze heerlijke Kip Jalfrezi, een smaakvol Indiaas gerecht dat perfect wordt aangevuld met zelfgemaakt flatbread. Ideaal voor een verrassend en origineel hoofdgerecht!
Bereidingswijze
Hak de knoflook fijn en meng deze met olijfolie, kurkuma, korianderpoeder en komijnpoeder.
Snijd de kipdijfilet in grove stukken en meng deze door de marinade. Laat even staan.
Meng in een kom de bloem, bakpoeder en Griekse yoghurt. Voeg peper en zout toe en kneed kort tot een soepel deeg. Dek af en laat rusten.
Snijd de rode ui in kwarten van ongeveer 1 centimeter dik. Snijd de paprika in grove stukken en snijd de sperziebonen doormidden.
Verhit een scheutje olie in een hapjespan en bak de kip rondom bruin in 2 à 3 minuten op hoog vuur.
Voeg ui, paprika en sperziebonen toe en bak kort mee.
Voeg de tomatenpuree toe en roer alles goed door. Voeg de kippenbouillon toe.
Voeg garam masala en chilipoeder toe. Dek de pan af en laat zachtjes stoven tot de sperziebonen beetgaar zijn.
Verdeel het deeg in 2 porties en rol uit tot platte flatbreads.
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de flatbreads 2 à 3 minuten per kant goudbruin op middelhoog vuur.
Serveer de Kip Jalfrezi met de warme flatbreads.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App