Romige Kip Tikka Masala
Ontdek de rijke smaken van deze romige Kip Tikka Masala, een klassiek Indisch gerecht dat elke maaltijd bijzonder maakt. Perfect voor een avond koken met vrienden of familie.
Bereidingswijze
Marineer de kipfilet met alle ingrediënten voor de marinade en laat dit minimaal 30 minuten staan.
Verhit een pan en bak de kip totdat deze lichtbruin is en voor ongeveer 70% gaar, zet de kip vervolgens opzij.
Verhit in dezelfde pan de olie en fruit de gehakte ui, gember-knoflookpasta en groene chillies tot ze zacht en geurig zijn.
Voeg de tomatenpuree en Tikka masala toe en sudder dit 8-10 minuten totdat de saus dieper van kleur heeft gekregen en ingedikt is.
Optioneel: Blend de saus tot een gladde massa voor een restaurantachtige textuur.
Doe de saus terug in de pan, voeg de boter of ghee toe en roer de kipstukken erdoor.
Kook nog enkele minuten en voeg indien nodig een scheutje water toe voor de gewenste consistentie.
Voeg de zware room toe, meng voorzichtig en laat het geheel sudderen tot het romig en rijk is.
Garneer de Kip Tikka Masala met verse koriander voordat je het opdient.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App