Kip Tikka Masala met Mango Chutney
Geniet van een verrukkelijke Kip Tikka Masala, een klassiek Indiaas gerecht vol smaak en kleur. Dit recept combineert heerlijke specerijen met malse kip en een romige saus, perfect te serveren met rijst en naan.
Bereidingswijze
Verhit de groente-olie en boter in een grote stoofpan met deksel op middelhoog vuur. Voeg de uien en een snufje zout toe en bak deze gedurende 15-20 minuten totdat ze zacht en goudbruin zijn.
Voeg de kip tikka masala pasta en de stukjes paprika toe. Kook nog 5 minuten om de specerijen goed te laten intrekken.
Voeg de blokjes kippendijen toe en roer goed zodat ze met de pasta bedekt zijn. Kook 2 minuten en voeg dan de gehakte tomaten, tomatenpuree en 200 ml water toe. Dek de pan af en laat het geheel 15 minuten zachtjes sudderen, af en toe roerend, totdat de kip gaar is.
Verwijder het deksel en roer de mango chutney, slagroom en natuurlijke yoghurt erdoor. Warm het geheel langzaam door en breng op smaak met zout en peper. Bewaar het eventueel overschot in een luchtdichte container in de vriezer, waar het tot drie maanden houdbaar is.
Garneer met gehakte koriander en serveer met basmatirijst en naanbrood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App