Slowcooker Daging Smoor: Een Indonesische Delicatesse
Ontdek de rijke smaken van Indonesië met dit heerlijke Daging Smoor recept uit de slowcooker. Malse runderlappen worden langzaam gegaard in een aromatische blend van specerijen en kruiden voor een onvergetelijke maaltijd.
Bereidingswijze
Vermaal de uien, knoflook, trassi, kemirinoten, zout, sambal, kruidnagel, galangalpoeder, gemberpoeder en nootmuskaat in een keukenmachine tot een fijne pasta.
Verhit de olie in een pan en roerbak de boemboe gedurende 2 minuten.
Voeg het vlees toe en bak het aan tot het rondom bruin is; het hoeft nog niet gaar te zijn.
Doe het vlees en de boemboe in de slowcooker.
Voeg de tomatenblokjes, ketjap manis en palmsuiker toe en roer goed door.
Leg de salam blaadjes en het gekneusde citroengras bovenop het mengsel.
Sluit de slowcooker en kook gedurende 6 tot 8 uur op lage stand.
Verwijder de sereh en salam blaadjes vóór het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesische recepten