Paratha Smashburger met Mangochutney en Tandoori Coleslaw
Geniet van deze heerlijke Paratha Smashburger, een perfect samenspel van Indische smaken. Gekleed met mangochutney en tandoori coleslaw, is dit gerecht een geweldige smaakexplosie die je niet wilt missen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Snijd de uien in dunne ringen. Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en fruit de uien met een snuf zout gedurende ongeveer 15 minuten tot ze goudbruin en zacht zijn. Voeg de mangochutney toe en bak dit nog eens 5 minuten mee.
Haal de bevroren paratha's uit de vriezer; laat ze niet ontdooien. Leg ze op twee met bakpapier beklede bakplaten.
Verdeel het rundergehakt gelijkmatig over de paratha's en druk het vlees met een vork stevig plat, zodat de paratha bedekt is met een dunne laag gehakt. Bak dit in de oven voor ongeveer 15 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.
Leg de plakken cheddar kaas op de paratha's en zet ze terug in de oven tot de kaas gesmolten is, ongeveer 5 minuten.
Meng in een ruime kom de volle yoghurt met mayonaise, tandoori-kruiden, witte wijnazijn, peper en zout.
Snijd de komkommer in blokjes en meng deze samen met de koolmix door de dressing. Snijd of pluk de blaadjes van de munt, hak ze grof en voeg ze toe aan het mengsel.
Beleg de smashburger paratha's met de tandoori coleslaw, de mangochutney-uien en jalapeño naar smaak. Geniet van je maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App