ReciKeep
Romige Butter Chicken met Zelfgemaakte Naans
Geniet van een authentiek Indiaas gerecht met deze romige Butter Chicken, vol smaak en perfect te combineren met zelfgemaakte naans. Ideaal voor een gezellige avond of een bijzondere gelegenheid.
Bereidingswijze
Snijd de kippendijen in stukken en marineer ze met de Griekse yoghurt, komijn, garam masala, Hot & Spicy Kruidenmix en zout. Laat minimaal 1 uur marineren, maar bij voorkeur een hele nacht.
Snipper de rode ui, rasp de gember en hak de knoflook fijn. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de gemarineerde kip aan alle kanten bruin. Haal de kip uit de pan en zet apart.
Voeg een derde van de roomboter en de olijfolie toe aan dezelfde pan. Bak de rode ui ongeveer 1 minuut. Voeg de gember, knoflook, gemalen komijn, garam masala, Hot & Spicy Kruidenmix en kurkuma toe en bak nog 1 minuut.
Voeg de gepelde tomaten, water en cashewnoten toe. Zet het deksel op de pan en laat 15 minuten op lage hitte sudderen.
Pureer de saus met een blender of staafmixer tot een gladde massa. Giet de saus terug in de pan en voeg de resterende roomboter, slagroom, suiker en zout toe.
Meng alles goed door elkaar, voeg de kip toe en laat op lage temperatuur nog eens 10 minuten sudderen tot de kip gaar is.
Proef de saus en pas de smaak aan met extra suiker of zout indien nodig.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App