ReciKeep
Vegetarische Boerenkool Curry met Kikkererwten
Deze smakelijke boerenkool curry is perfect voor een verwarmende maaltijd. Met de romige kokosmelk en de hartige korma currypasta is dit gerecht een echte smaakexplosie!
Bereidingswijze
Snipper de rode ui en bak deze in een beetje olie of boter op middelhoog vuur tot ze glazig zijn.
Voeg de korma currypasta toe en bak het geheel nog 1 minuut, zodat de smaken kunnen vrijkomen.
Laat de kikkererwten uitlekken en voeg deze toe aan de pan. Meng alles goed door elkaar.
Giet de kokosmelk erbij en roer tot er een homogene saus ontstaat.
Voeg de fijngesneden boerenkool toe en laat het mengsel ongeveer 8 minuten op een laag vuur zachtjes koken.
Schep op het laatst de cashewnoten erdoor voor een lekkere crunch.
Serveer de curry warm, vergezeld van brood of rijst indien gewenst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App