ReciKeep
Daging Smoor is een heerlijk Indonesisch stoofgerecht dat perfect is voor een gezellige maaltijd. Dit gerecht met mals rundvlees en kruidige smaken zal iedereen aan tafel verrassen.
Bereidingswijze
Maal de Spaanse pepers, knoflook, sjalotten en kemirinoten tot een fijne pasta (bumbu).
Verhit een beetje zonnebloemolie en bak de bumbu totdat deze geurig is. Voeg de tomaten, daun salam en kruidnagels toe en bak kort mee.
Schroei het rundvlees aan beide kanten dicht in de pan en voeg de specerijen, ketjap manis en zout toe.
Voeg het water met het runderbouillonblokje toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat 90 minuten sudderen met een deksel op de pan.
Verwijder het deksel en laat het vlees nog eens 90 minuten koken op een laag vuur.
Voeg in de laatste 10-12 minuten de krieltjes toe, zodat deze kunnen meekoken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesisch recepten