ReciKeep
Indonesische Gehaktballetjes in Ketjapsaus
Ervaar de authentieke smaken van Indonesië met deze heerlijke gehaktballetjes in ketjapsaus. Perfect als bijgerecht of hapje voor bij elke maaltijd.
Bereidingswijze
Hak de knoflook en gember fijn. Meng in een kom het gehakt met het ei, paneermeel, gember, knoflook en sambal tot een homogeen mengsel.
Vorm kleine balletjes van het gehaktmengsel. Verhit olie of boter in een koekenpan en bak de gehaktballetjes in circa 8 minuten goudbruin en gaar. Schud regelmatig met de pan.
Haal de gehaktballetjes uit de pan en zet ze apart. Bak in dezelfde pan het fijngehakte uitje tot het glazig is.
Blus het uitje af met een scheut ketjap, voeg het water en de suiker toe en roer tot de suiker is opgelost.
Meng de maïzena met een gelijke hoeveelheid water tot een papje. Voeg dit papje toe aan de pruttelende ketjapsaus en roer totdat de saus iets indikt.
Doe de gehaktballetjes weer in de pan en schep ze door de ketjapsaus, verwarm ze nog even door.
Serveer de gehaktballetjes eventueel met sesamzaadjes en kroepoek. Ze zijn warm het lekkerst, maar kunnen ook koud gegeten worden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App