ReciKeep
Nasi kuning is een aromatische Indonesische rijstschotel die je gerechten een exotische twist geeft. Deze geurige rijst bereid met kokosmelk en kurkuma is de ideale aanvulling op jouw maaltijd.
Bereidingswijze
Spoel de jasmijnrijst 3 tot 4 keer in koud water totdat het water minder troebel is, om papperigheid te voorkomen.
Doe de rijst in een pan samen met het water, de kokosmelk en de kurkuma. Zorg ervoor dat de rijst net onder het vochtniveau ligt.
Kneus de stengel citroengras, snijd deze open en leg het in de rijst.
Breng het mengsel aan de kook. Laat op middelhoog vuur zonder deksel 10 minuten zachtjes koken totdat al het vocht is geabsorbeerd.
Schep de rijst om en doe deze in een stoommand. Plaats de stoommand boven een pan met kokend water en stoom de rijst 15 minuten met de deksel op de stoommand.
Breng de rijst eventueel op smaak met zout.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App