Indonesische Saté Ayam
Geniet van de smaken van Indonesië met deze heerlijke Saté Ayam. Malse kippendijen gemarineerd in een aromatische mix van kruiden, perfect voor de BBQ.
Bereidingswijze
Maal de kemiri noten fijn in een tjobek met een oelekan. Voeg vervolgens de sjalot en knoflook toe en meng tot een gladde pasta.
Voeg de droge kruiden toe en stamp tot een droge pasta. Doe de boemboe in een kom en meng met de ketjap en sambal badjak.
Marineer de kippendijen goed in het mengsel en laat minimaal 4 uur, liever 24 uur, in de koelkast staan.
Verwarm de BBQ voor. Rijg de gemarineerde kippendijen aan de stokjes, laat ongeveer 1 cm vrij aan de bovenkant.
Grill de saté op de BBQ tot ze goudbruin zijn. Smeer elke paar minuten met BBQ lak en serveer met satésaus, rijst en atjar.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesische recepten