ReciKeep
Geniet van de heerlijke smaken van de Indonesische keuken met deze Kip Cashew. Dit hoofdgerecht combineert malse kippendijen met knapperige groenten en een verrukkelijke marinade.
Bereidingswijze
Breng een pan water aan de kook voor de rijst. Snijd ondertussen de sjalotjes in ringetjes en de paprika in blokjes.
Marineer de kippendijen met alle kruiden. Voeg de basmati rijst toe aan het kokende water en kook deze 8-10 minuten. Zet de gemarineerde kip apart, buiten de koelkast.
Maak het sausje klaar als het gerecht bijna klaar is. Verhit een pan met wat olie en voeg de sjalotjes en paprika toe. Fruit dit 2 minuten aan.
Voeg de gemarineerde kip toe en bak deze 3 minuten mee. Voeg dan de stengels van de lente-ui toe, bewaar de uiteindes voor de topping. Bak alles nog 2-3 minuten.
Snijd de komkommer terwijl de kip meebakt. Voeg de komkommer toe aan het gerecht wanneer de kip klaar is.
Doe de rijst in een kommetje en druk goed aan. Laat dit 2 minuten staan. Leg een bord met de eetkant op het bakje en draai om. Serveer de Kip Cashew rondom de rijst en garneer met lente-ui uiteindes en sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesisch recepten