Kruidige Soto Ayam - Indonesische Kipsoep
Soto Ayam is een heerlijk Indonesisch gerecht dat bekend staat om zijn rijke smaken en aromatische specerijen. Deze verwarmende kipsoep is perfect voor een gezellige avondmaaltijd en kan eenvoudig thuis worden bereid.
Bereidingswijze
Kook de kippenpoot in een ruime pan met water tot ze gaar zijn en het vlees van het bot valt.
Voeg de sereh, laos, salamblad en citroenblad toe aan de pan en laat het geheel enkele minuten trekken.
Bak ondertussen de verse kruiden (lombok, gember, sjalotjes, knoflook, kimiri noten en kurkuma) in kokosolie tot ze geurend zijn.
Voeg het gebakken kruidenmengsel toe aan de pan met kip en laat het samen sudderen voor extra smaak.
Bereid de so-oen volgens de instructies op de verpakking en voeg deze toe aan de soep.
Voeg als laatste de taugé, hardgekookte eieren, selderij en gebakken uitjes toe als garnering.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesische recepten