ReciKeep
Authentieke Spaghetti alla Puttanesca
Geniet van de rijke smaken van Italië met deze Spaghetti alla Puttanesca. Dit pittige pastagerecht vol met olijven, kappertjes en ansjovis is eenvoudig te bereiden en perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de olijfolie samen met de knoflook en chilivlokken in een grote hapjespan op laag vuur gedurende 5 minuten.
Voeg de ansjovisfilets toe en verhoog het vuur zodat ze in de pan kunnen smelten.
Doe de kalamata-olijven en kappertjes erbij en bak dit 5 minuten op middelhoog vuur.
Voeg de tomaatblokjes toe en breng het geheel aan de kook op hoog vuur.
Verlaag het vuur en laat de Puttanesca-saus 10 tot 15 minuten pruttelen.
Kook ondertussen de spaghetti in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking, tot ze net beetgaar zijn.
Giet de pasta af, bewaar een beetje van het kookwater.
Voeg de spaghetti toe aan de saus en roer het geheel eventueel los met een scheutje kookwater. Serveer met de gehakte peterselie erover.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App