ReciKeep
Bagna Cauda - Italiaanse Dip met Groenten en Brood
Ervaar de authentieke Italiaanse smaak met deze bagna cauda, een warme dip vol met knoflook en ansjovis. Perfect voor een gezellige avond met vrienden, waar je stukjes brood en knapperige groenten in de romige saus doopt.
Bereidingswijze
Verwarm de in plakjes gesneden knoflook in een beetje melk tot deze net onder staat.
Spoel de ansjovisfilets af, verwijder eventuele graten, hak ze fijn en voeg ze toe aan de melk. Roer tot de ansjovis is gesmolten.
Voeg de boter, olijfolie en room toe en roer alles tot een gladde saus. Voeg extra olijfolie toe indien nodig voor een betere consistentie.
Giet de bagna cauda-saus in een diep schaaltje en houd warm boven een theelichtje voor een constante temperatuur.
Doop stukjes brood en verschillende soorten groenten in de warme dip.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App