Bruschetta met Burrata en Gekarameliseerde Vijgen
Deze verfijnde bruschetta combineert de romige textuur van burrata met de zoetheid van gekarameliseerde vijgen. Perfect als voorgerecht, indrukwekkend en eenvoudig te bereiden.
Bereidingswijze
Halveer de vijgen en zet deze apart.
Meng in een pan de honing, rozemarijn, knoflook, chilivlokken, venkelpollen, sinaasappelschil, witte balsamicoazijn, zout en peper.
Plaats de vijgen met de snijkant naar beneden in het honingmengsel.
Grill de vijgen op middelhoog vuur gedurende 2-3 minuten totdat de honing begint te bubbelen en te karameliseren. Draai de vijgen om en kook nog eens 2-3 minuten verder.
Stapelen de burrata op met de gekarameliseerde vijgen, bestrooi met geroosterde pistachenoten, een scheut extra vierge olijfolie, en een snufje vlokken zout en zwarte peper.
Serveer met knoflook-geöliënde ciabatta en zoute prosciutto.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App