ReciKeep
Geniet van de heerlijke combinatie van romige burrata en zoete cherry tomaten confit in dit Italiaanse sandwich recept. Perfect voor een lichte lunch of als hoofdgerecht!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170°C.
Doe de cherry tomaten, knoflook, olijfolie, zout, peper en eventueel rozemarijn in een ovenvaste schaal.
Bak de tomaten 30 tot 40 minuten in de oven tot ze zacht en geurig zijn.
Snijd de baguette doormidden en rooster deze licht zodat de buitenkant krokant is en de binnenkant zacht.
Besmeer de onderste helft van de baguette royaal met basilicumpesto.
Voeg een handvol arugula toe en verdeel de burrata gelijkmatig erover.
Schenk de warme cherry tomaten confit over de burrata.
Garneer met een scheutje chili-olie en balsamico-glazuur naar smaak.
Plaats de andere helft van de baguette erop, druk zachtjes aan en snijd in porties om onmiddellijk te serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App