ReciKeep
Geniet van deze Italiaanse klassieker; cannelloni gevuld met een romige ricotta- en spinazievulling. Perfect als smaakvol hoofdgerecht voor een gezellige avond.
Bereidingswijze
Verwarm een scheut olijfolie in een pan en fruit de knoflook kort.
Voeg de spinazie toe en laat deze ongeveer 5 minuten slinken.
Verwijder de knoflook en laat de spinazie afkoelen.
Snijd de spinazie grof en meng deze met ricotta en het ei.
Voeg zout, peper, nootmuskaat en de geraspte parmigiano toe, en meng alles goed door elkaar.
Verwarm de melk voor de béchamelsaus.
Smelt de boter in een pan en voeg de bloem toe om een roux te maken.
Voeg langzaam de warme melk toe en blijf roeren tot je een romige saus hebt.
Breng de béchamel op smaak met zout, peper en een snufje nootmuskaat.
Verdeel een beetje béchamel over de bodem van een ovenschaal.
Vul de pastavellen met het ricotta- en spinazievulling en rol ze op tot cannelloni.
Plaats de cannelloni in de ovenschaal en giet de resterende béchamel erover.
Bestrooi met extra geraspte kaas en verdeel stukjes mozzarella over de bovenkant.
Bak de cannelloni gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App