ReciKeep
Geniet van deze luchtige Italiaanse citroen-ricotta cake, perfect als nagerecht of bij de koffie. De combinatie van romige ricotta en frisse citroen zorgt voor een heerlijk en smaakvol gebak.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius en vet een springvorm van 23 cm in met kookspray of boter.
Meng in een kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout goed door elkaar.
Klop in een andere kom de ricotta, eieren, vanille-extract en citroenrasp tot een glad mengsel.
Voeg het natte mengsel toe aan de droge ingrediënten, samen met de gesmolten boter, en meng tot alles net is gecombineerd.
Giet het beslag in de voorbereide springvorm en zet deze op een bakplaat.
Bak de cake 45-55 minuten in het midden van de oven, of totdat een caketester er schoon uitkomt.
Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm. Haal de cake vervolgens uit de vorm en laat volledig afkoelen op een koelrek voordat je hem in plakken snijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App