ReciKeep
Conchiglioni met Pittige Nduja-Vodkasaus
Geniet van dit heerlijke Italiaanse gerecht met een romige, pittige saus. De combinatie van 'nduja, vodka en Parmezaanse kaas creëert een smaakexplosie die je niet wilt missen.
Bereidingswijze
Verhit een flinke scheut olijfolie in een pan en fruit de gesneden knoflook en sjalotjes aan tot ze glazig zijn.
Voeg de tomatenpuree en oregano toe en bak tot de puree een mooie dieprode kleur heeft gekregen.
Roer de 'nduja erdoor en bak dit nog eens 2 minuten mee.
Blus af met de vodka en laat dit inkoken. Voeg daarna de slagroom toe en meng goed. Breng de saus op smaak met peper en zout en laat even inkoken op laag vuur.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en bewaar een kopje pastawater.
Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en voeg indien nodig wat pastawater toe. Meng de boter, Parmezaanse kaas en verse basilicum erdoor. Schep goed om en proef of het nodig is om extra peper toe te voegen.
Verdeel de pasta over de borden en garneer met extra Parmezaanse kaas. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App