ReciKeep
Crispy Gnocchi met ’Nduja, Geroosterde Paprika en Stracciatella
Geniet van een smaakvol Italiaans gerecht met krokante gnocchi, pittige ’nduja en zoete geroosterde paprika. Dit hoofgerecht is perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Verhit een scheut olijfolie in een pan en bak de gnocchi 8-10 minuten goudbruin en krokant. Bak eventueel in twee batches voor een extra krokant resultaat. Schep regelmatig om en haal ze uit de pan.
Bak in dezelfde pan de gesnipperde ui enkele minuten totdat deze glazig is. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak kort mee.
Voeg de tomatenpuree toe en bak dit een minuut. Voeg de ‘nduja toe en laat deze smelten. Roer de honing en de geroosterde paprika erdoor.
Voeg de kookzuivel toe en laat het geheel enkele minuten inkoken. Roer de gesneden spinazie erdoor en breng op smaak met peper, chilivlokken en eventueel zout.
Meng de crispy gnocchi door de saus en verdeel het geheel direct over de borden.
Garneer met flinke lepels stracciatella, citroenrasp en verse basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App