ReciKeep
Heerlijk en simpel, deze one pot orzo met venkel en seizoensgroenten is een Italiaans gerecht dat iedere maaltijd bijzonder maakt. Geniet van de romige textuur en de frisse smaken in dit veelzijdige hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Marineer de plakjes venkel in een kommetje met de appelazijn.
Verwarm de groentebouillon op een laag vuur.
Verhit de plantaardige boter in een ruime pan en fruit de gesnipperde rode ui en geperste knoflook met de citroentijm aan.
Voeg de blokjes venkel, courgette en aubergine toe en bak deze enkele minuten mee.
Roer de orzo door het groentenmengsel en giet de warme groentebouillon erbij. Laat het geheel met een deksel op de pan op laag vuur garen, en roer af en toe door.
Wanneer de orzo gaar is en de bouillon is opgenomen, voeg je de plantaardige room toe en breng je het gerecht op smaak met peper en zout.
Verdeel de orzo over de borden, garneer met de gemarineerde venkel en enkele takjes verse citroentijm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App