ReciKeep
Eiwitrijke lasagne met chorizo en gehakt
Deze eiwitrijke lasagne is een echte smaakmaker, boordevol heerlijke ingrediënten zoals chorizo en versgehakt. Perfect voor een voedzame maaltijd die ook nog eens eenvoudig te bereiden is.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Snijd de chorizo, ui, knoflook, peen, courgette en paprika in kleine stukjes.
Bak de chorizo in een grote pan tot hij uitgebakken en gekleurd is. Voeg het gehakt toe en bak tot het rul is. Breng op smaak met peper, zout, paprikapoeder en Italiaanse kruiden.
Voeg de gesneden ui, knoflook en groenten toe en bak nog 5-7 minuten mee.
Roer de tomatenpuree erdoor en bak 2 minuten mee. Voeg de gezeefde tomaten en tomatenblokjes toe en laat minimaal 15 minuten zachtjes pruttelen.
Voor de bechamelsaus, smelt de margarine in een pan, voeg de bloem toe en roer goed door. Voeg geleidelijk de melk toe en blijf roeren totdat de saus indikt. Roer de Parmezaanse kaas erdoor en breng op smaak met peper en zout.
In een ovenschaal, schep een laagje vleessaus, leg er lasagnebladen op en herhaal deze lagen. Eindig met een laag vleessaus gevolgd door bechamelsaus. Bestrooi de bovenkant met mozzarella en Parmezaanse kaas.
Bak de lasagne in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten tot hij goudbruin is.
Laat de lasagne 5-10 minuten rusten voordat je hem serveert.
Garneer met verse basilicum voor extra smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App