ReciKeep
Geniet van een heerlijke en verrassende auberginepesto die perfect samengaat met fusilloni pasta. Dit Italiaanse gerecht is eenvoudig te bereiden en vol van smaak.
Bereidingswijze
Verhit een pan en bak de aubergines in blokjes tot ze zacht en goudbruin zijn.
Plaats de gebakken aubergines, zongedroogde tomaten, geroosterde pinda's, geraspte Parmigiano Reggiano en olijfolie in een keukenmachine.
Voeg naar smaak fijn zout, zwarte peper en verse basilicum toe.
Blend het mengsel tot de pesto de gewenste consistentie heeft; voeg indien nodig extra olijfolie toe.
Serveer de pesto over gekookte fusilloni pasta en garneer met extra basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App