ReciKeep
Dit Italiaanse hoofdgerecht combineert de frisse smaak van citroen met de hartige tonen van olijven en gegratineerde venkel. Een perfecte combinatie voor een gezonde en smaakvolle maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd één helft van de citroen in dunne plakjes en pers de andere helft uit. Meng 3 eetlepels olijfolie, het citroensap, oregano en wat zout en peper in een afgesloten jampotje. Sluit af en schud goed. Leg de visfilets in een ovenschaal en overgiet met de marinade. Laat dit 30 minuten afgedekt staan.
Verwarm de oven voor op 185°C. Kook de venkel in ruim gezouten water gedurende 6 minuten en giet af. Leg de venkel in een andere ovenschaal en voeg de groentebouillon toe. Meng de tomaatstukjes met het broodkruim en de knoflook en verdeel dit over de venkel. Besprenkel met olie en bak de venkel 20 minuten in de oven tot deze gaar en goudbruin is.
Plaats na 8-10 minuten de ovenschaal met vis erbij en bak de vis in 10-12 minuten gaar. Lepel tijdens het bakken de marinade over de vis. Voeg na 6 minuten de olijven en citroen over de visfilets en bestrooi met fijngesneden peterselie. Serveer met pasta voor een complete maaltijd.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App