ReciKeep
Geniet van deze heerlijke Italiaanse gehaktballetjes in een rijke rode wijnsaus. Perfect als hoofgerecht en ideaal om te serveren met een romige pasta of versgebakken brood.
Bereidingswijze
Week het oud brood in de melk en knijp het goed uit.
Meng het rundergehakt met het uitgeknepen brood, knoflook, ei, geraspte Parmigiano, paneermeel, zout en peper tot een homogeen mengsel.
Vorm kleine gehaktballetjes en bestuif deze licht met bloem.
Verhit de olijfolie in een pan en bak de gehaktballetjes goudbruin. Haal ze uit de pan en zet even apart.
Fruit in dezelfde pan de ui tot hij glazig is. Voeg de tomatenpuree toe en bak een minuut mee.
Schenk de rode wijn erbij en breng aan de kook. Doe de gehaktballetjes terug in de pan.
Laat het geheel 20 tot 30 minuten zachtjes sudderen totdat de saus is ingedikt.
Garneer met verse peterselie en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App