ReciKeep
Deze heerlijke Italiaanse schotel combineert gelaagde aubergine met een smaakvolle gehaktsaus en smeltende mozzarella. Perfect voor een feestelijk diner of als comfort food voor iedere gelegenheid.
Bereidingswijze
Snijd de aubergines in plakjes.
Leg de plakjes aubergine op een bakplaat.
Meng de olie met zout en peper en bestrijk de plakjes aubergine. Bak in een voorverwarmde oven op 220 graden Celsius gedurende ongeveer 20 minuten.
Bereid ondertussen de gehaktsaus. Fruit de ui en voeg het gehakt toe. Bak dit enkele minuten en voeg vervolgens de gesneden paprika en knoflook toe. Blijf alles goed doorbakken.
Voeg de tomatensaus en kruiden toe en meng goed.
Meng de gepureerde tomaten erdoor en laat het geheel kort koken. Haal het daarna van het vuur.
Neem een ovenschaal en begin met een laag aubergine. Voeg wat gehaktsaus toe, en herhaal dit totdat je drie lagen aubergine hebt.
Eindig met een laag gehakt en bedek met plakken mozzarella.
Meng de passata di pomodoro met water, zout, peper en olie en giet dit in de ovenschaal rondom de aubergine.
Bak in een voorverwarmde oven op 190 graden Celsius gedurende ongeveer 20 minuten.
Smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App