ReciKeep
Gemarineerde Italiaanse Kip met Gegrilde Groenten
Geniet van deze smaakvolle gemarineerde Italiaanse kip, perfect gecompleteerd met kleurrijke gegrilde groenten. Een eenvoudig en kleurrijk hoofdgerecht dat ideaal is voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Meng in een blender de witte en rode wijnazijn, knoflook, Dijonmosterd, agavesiroop of honing, basilicum, tijm en 1/2 theelepel zout en peper. Blend tot een glad mengsel en voeg de olijfolie toe; mix kort op lage snelheid tot het net gemengd is.
Voeg de rode pepervlokken en oregano toe en roer goed door.
Leg de kipfilets in een kleine ovenschaal en bedek ze met 80 ml van de dressing. Marineer de kip minstens 10 minuten op kamertemperatuur of tot een nacht in de koelkast.
Meng ondertussen 3 eetlepels van de overgebleven dressing in een grote kom. Voeg de gesneden paprika's, cherrytomaten en rode ui toe en hussel het geheel goed door.
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de gemarineerde kipfilets gedurende 5 tot 7 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en gaar zijn. Laat de kip 5 minuten rusten voordat je deze in plakken snijdt.
Voeg de saladegroenten toe aan de paprika-mengeling en hussel ze door elkaar. Serveer de salade met de gesneden kip en garneer met geschaafde Parmezaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App