ReciKeep
Dit heerlijke Italiaanse gerecht combineert de smaken van geroosterde puntpaprika's, tomaten en knoflook met romige orzo. Perfect voor een smaakvol hoofdgerecht dat zowel eenvoudig als indrukwekkend is.
Bereidingswijze
Snijd de puntpaprika's, sjalotjes, tomaat en chilipeper in grove stukken en verspreid deze over een ovenschaal.
Voeg de verse kruiden, olijfolie extra vierge, honing, versgemalen peper, zout en eventueel het bouillonblokje toe en meng alles goed.
Haal de bol knoflook uit zijn vel, sprenkel er wat olijfolie over en voeg deze ook toe aan de ovenschaal.
Rooster de groenten 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius, schep ze regelmatig om.
Pureer de geroosterde groenten en giet de saus in een koekenpan. Voeg de slagroom toe en laat het geheel 5 à 10 minuten inkoken.
Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg deze toe aan de saus.
Serveer de orzo met stukken buffelmozzarella, een snufje Parmigiano Reggiano, een scheutje olijfolie extra vierge en verse basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App