ReciKeep
Snelle Bolognese met Parmigiano Reggiano en Basilicum
Geniet van deze snelle Bolognese, boordevol smaak met mini-romatomaten en Italiaanse kruiden. Perfect voor een doordeweekse maaltijd en eenvoudig te bereiden in minder dan 30 minuten.
Bereidingswijze
Breng een grote pan met water aan de kook voor de pasta. Snipper de ui en pers of snijd de knoflook fijn. Rasp de wortel.
Kook de penne 11 - 13 minuten al dente, giet af en laat zonder deksel uitstomen. Halveer ondertussen de mini-romatomaten en bereid de runderbouillon.
Verhit de olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de knoflook, wortel en ui 4 - 5 minuten afgedekt.
Voeg het rundergehakt en de Italiaanse kruiden toe en bak nog 2 - 3 minuten door.
Voeg de bouillon, tomatenpuree, melk, Worcestershiresaus, tomaten en ½ eetlepel zwarte balsamicoazijn toe. Meng goed en laat het geheel 6 - 7 minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd het basilicum in reepjes. Verdeel de pasta over de borden, schep de saus eroverheen en rasp de Parmigiano Reggiano boven de pasta. Garneer met het basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App