ReciKeep
Deze geroosterde uien en knoflook pasta is een smaakvolle smaakexplosie die perfect is voor elke pasta-liefhebber. Met de combinatie van rijke smaken en texturen, geef je een Italiaanse twist aan je avondmaal.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Doe de gesneden uien in een ovenschaal en meng met paprika, knoflookpoeder, zout, peper, Italiaanse kruiden en 4 eetlepels olijfolie tot alles goed bedekt is.
Snijd de bovenkant van de knoflookbol af (ongeveer 0,5 cm), besprenkel met 1 eetlepel olijfolie, strooi er zout over en zet deze met de snijkant naar boven op de uien.
Dek de schaal af met folie en bak gedurende 1 uur, terwijl je de uien elke 20 minuten omschept, voegde een scheutje water toe om aanbranden te voorkomen. Het doel is om zachte, goudbruine uien te krijgen.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar tot 1 kopje pasta water voordat je de pasta afgiet.
Haal de knoflook uit de ovenschaal en laat iets afkoelen. Knijp de geroosterde knoflook in de uien.
Voeg chili crisp, room of kokosmelk, sojasaus (indien gebruikt), citroensap, Parmezaanse kaas en gekookte pasta toe. Meng goed en voeg indien nodig wat pasta water toe tot de saus de gewenste consistentie heeft. Proef en pas het zout aan indien nodig.
Garneer met extra Parmezaanse kaas, chili crisp en eventueel verse peterselie voor een feestelijk tintje.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App