ReciKeep
Gnocchi met Pittige Tomatensaus, Citroenricotta en Gekruide Panko
Verwen je smaakpapillen met deze snelle gnocchi in een pittige tomatensaus, afgetopt met romige citroenricotta en krokante gekruide panko. Perfect voor een doordeweekse maaltijd die snel op tafel staat!
Bereidingswijze
Bereid de tomatensaus door olijfolie te verhitten en de knoflook te fruiten. Voeg de ui en rode peper toe en bak tot de ui glazig is. Voeg de tomatenpuree en 1 el Italiaanse kruiden toe en bak kort mee.
Voeg de tomatenblokjes en de fijngehakte basilicum toe en laat de saus op laag vuur sudderen.
Bereid ondertussen de gekruide panko door deze te mengen met de resterende Italiaanse kruiden. Verhit een scheut olijfolie in een pan en bak de panko tot deze goudbruin is. Houd apart.
Meng de ricotta met de citroenrasp en het citroensap. Breng op smaak met peper en zout.
Verhit weer een scheut olijfolie in een pan en bak de gnocchi rondom goudbruin.
Voeg de kookroom toe aan de tomatensaus, roer goed door en meng vervolgens de gebakken gnocchi erdoor.
Verdeel de gnocchi over de borden en serveer met de citroenricotta en de krokante panko.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App