ReciKeep
Groene Lasagne met Cottage Cheese en Pesto
Deze groene lasagne is een smaakvolle en gezonde twist op het traditionele recept. Met een romige vulling van cottage cheese en heerlijke pesto is dit gerecht een echte aanrader voor elke liefhebber van de Italiaanse keuken.
Bereidingswijze
Verhit een pan met olijfolie en fruit de gesnipperde ui en geraspte knoflook tot ze glazig zijn.
Voeg de courgette toe en bak deze enkele minuten mee.
Los het bouillonblokje op in de pan en voeg de bevroren spinazie toe. Roer regelmatig tot de spinazie volledig is ontdooid.
Pureer het mengsel met een staafmixer tot een gladde saus en voeg de basilicum toe.
Meng in een kom de cottage cheese met de groene pesto, olijfolie, peper, zout en 10 gram van de geraspte Parmezaanse kaas.
Bouw de lasagne op: begin met een laag saus, gevolgd door lasagnevellen, en herhaal dit. Eindig met een laag saus bovenop.
Verdeel de cottage cheese mengsel over de bovenste sauslaag en bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas.
Plaats de lasagne in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius en bak gedurende 30 minuten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App