ReciKeep
Heerlijke Lasagne met Chorizo, Zongedroogde Tomaat en Basilicum
Geniet van een Italiaanse klassieker met een twist! Deze lasagne met chorizo, zongedroogde tomaat en verse basilicum is een smaakvolle aanvulling op je diner.
Bereidingswijze
Verwijder het velletje van de chorizo en snijd deze in kleine blokjes. Bak de chorizo enkele minuten aan tot de olie vrijkomt en haal deze uit de pan, maar laat de olie achter.
Voeg de gesnipperde ui en fijn gesneden knoflook toe aan de pan en bak kort aan. Meng de tomatenpuree erdoor en laat een paar minuten bakken. Voeg de zongedroogde tomaten en verse basilicum toe, gevolgd door de tomatenblokjes en de gebakken chorizo. Laat het geheel op laag vuur sudderen. Voeg de room toe en breng op smaak met peper en zout.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Bereid de bechamelsaus: smelt de boter in een pan, voeg de bloem toe en bak dit 2 minuten aan. Voeg geleidelijk de melk toe, roer goed door en laat op laag vuur indikken. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Verdeel een dunne laag van de tomatensaus over de bodem van een ovenschaal. Leg hier een laag lasagnebladen overheen, gevolgd door een laag bechamelsaus. Herhaal deze lagen tot de tomatensaus op is, eindig met een laag bechamelsaus. Strooi de geraspte Parmezaanse kaas en mozzarella erover en dek de schaal af met aluminiumfolie.
Plaats de schaal ongeveer 55-60 minuten in de voorverwarmde oven, verwijder de folie voor de laatste 10 minuten van de baktijd.
Haal de lasagne uit de oven en laat deze goed afkoelen voordat je deze aansnijdt. Geniet ervan!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App