ReciKeep
Zelfgemaakte gnocchi zijn een heerlijke toevoeging aan je Italiaanse gerechten. Met dit eenvoudige recept tover je in een handomdraai deze smakelijke aardappelkussentjes op tafel.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius. Maak gaten in de aardappelen en bak ze met een royale hoeveelheid zout totdat ze gaar zijn.
Druk de gebakken aardappelen door een aardappelpers of fijne zeef. Meng de aardappelpuree met de bloem, voeg het eigeel en een snufje zout toe.
Kneed het mengsel kort tot een soepel deeg. Wees voorzichtig om te voorkomen dat het deeg te veel ontwikkeld.
Bestrooi je werkblad met bloem en rol het deeg uit tot lange strengen. Snijd deze in kleine stukjes.
Kook de gnocchi in gezouten water. Ze zijn gaar wanneer ze boven komen drijven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App