ReciKeep
Ontdek deze heerlijke open lasagne, perfect voor de herfst! Met romige burrata, geroosterde pompoen en een knapperige notencrunch, is dit gerecht een smaakvolle smaaksensatie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Leg de hazelnoten op een bakplaat en besprenkel deze royaal met honing. Rooster ze ongeveer 15 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn. Laat ze afkoelen.
Snijd de ui in kwarten en leg deze samen met de pompoenblokjes op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie, peper en zout en rooster dit ongeveer 25 minuten in de oven.
Smelt de boter in een pannetje en voeg de salieblaadjes toe. Roer tot de boter goudbruin is en de salieblaadjes krokant zijn. Verwijder de blaadjes uit de boter.
Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge koekenpan.
Pureer de geroosterde pompoen en ui met 200 ml water en chilivlokken tot een gladde saus.
Kook de lasagnevellen in een grote pan met gezouten water gedurende ongeveer 3 minuten.
Begin met een lasagnevel. Verdeel een laag pompoensaus, gevolgd door burrata, salieboter en pijnboompitten. Rasp Parmezaanse kaas en citroenschil erover.
Herhaal de lagen drie keer. Voeg bij de laatste laag de hazelnoten en salieblaadjes toe.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App