ReciKeep
Italiaanse Lasagne met Courgette en Spekjes
Deze smaakvolle lasagne met courgette en spekjes is een verrassende twist op de klassieke Italiaanse maaltijd. Geniet van de combinatie van heerlijke bechamelsaus en zachte courgette in dit voedzame hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Bak de spekjes rustig uit in een pan en verwijder 5 eetlepels van het spekvet. Snijd de knoflook fijn en de courgette in dunne plakken. Voeg deze toe aan de pan en bak ze 5 minuten op middelhoog vuur met een snuf zout.
Smelt de boter in een steelpan en voeg de bloem toe. Bak het mengsel 5 minuten rustig tot het naar koekjes ruikt. Voeg al roerend geleidelijk de melk toe en zorg dat er geen klonten ontstaan. Breng de saus aan de kook en laat deze 5 minuten rustig doorkoken. Maak op smaak met peper en zout, 40 g Grana Padano, zest en sap van een halve citroen en nootmuskaat. Roer alles goed door.
Doe een klein beetje bechamelsaus op de bodem van een ovenschaal en leg hier 2 lasagnevellen op. Bedek met 1/3 van de courgettemix, bechamelsaus en pestosaus. Herhaal deze stappen nog twee keer. Eindig met in stukken gescheurde mozzarella en de overgebleven Grana Padano. Bak de lasagne 20 minuten op 200 graden Celsius in een voorverwarmde oven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App