ReciKeep
Deze frisse orzo salade brengt de heerlijke smaken van Italië naar je tafel. Met malse carpaccio, knapperige spekjes en een romige truffeldressing is dit een perfect hoofdgerecht voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat iets afkoelen.
Bak ondertussen de spekjes krokant in een droge koekenpan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Rooster de pijnboompitten kort goudbruin in een andere droge koekenpan.
Snijd de komkommer in blokjes, halveer de cherrytomaatjes en snijd de zoete puntpaprika's in kleine stukjes.
Meng de orzo in een grote schaal met de rucola, komkommer, cherrytomaatjes, puntpaprika en spekjes.
Voeg de truffeldressing toe en schep alles goed door elkaar.
Verdeel de carpaccio over de salade en top deze af met de Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App