ReciKeep
Italiaanse Tomaten-broodsoep met Rozemarijn
Geniet van een heerlijke Italiaanse tomaten-broodsoep, perfect voor een voedzame maaltijd. Deze soep combineert de rijke smaken van cherrytomaatjes, knoflook en versgebakken brood.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een soeppan en bak hierin de knoflook, bleekselderij, ui en rozemarijn ongeveer 4 minuten op laag vuur.
Voeg de cherrytomaatjes met het vocht toe. Vul de lege blikken met water en schenk dit ook in de pan.
Breng de soep aan de kook en scheur intussen het brood in stukjes boven de pan. Meng het brood door de soep.
Draai het vuur laag en laat de soep ongeveer 30 minuten zachtjes koken. Druk tijdens het koken de tomaatjes plat met een spatel.
Breng op smaak met zout en peper. Schep de soep in kommen, maak af met een straaltje extra vierge olijfolie en serveer met geraspte pecorino.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App