ReciKeep
Geniet van deze smaakvolle Keto Italiaanse kip in romige saus, perfect voor een gezond hoofdgerecht. Met de combinatie van kipfilet, spinazie en zelfgemaakte pesto is dit gerecht zowel voedzaam als heerlijk.
Bereidingswijze
Bereid eerst de pesto volgens je favoriete recept.
Verwarm de heteluchtoven voor op 180 °C en vet een ovenschaal met een diameter van 23 cm in.
Snijd de kipfilet in lange repen en breng op smaak met peper en zout.
Verhit in een koekenpan de roomboter samen met de olijfolie en bak de kiprepen 2 minuten op hoog vuur tot ze bruin zijn. Haal de kip uit de pan en zet apart.
Voeg de grof gehakte spinazie toe aan de pan en laat kort slinken.
Verdeel de geslonken spinazie over de bodem van de ovenschaal en leg de gehalveerde cherrytomaatjes en de kiprepen er bovenop.
Meng de pesto met de slagroom en giet dit mengsel over de kip en spinazie.
Snijd de mozzarella in plakjes en verdeel deze over de kip.
Bak de schotel 15 minuten in de oven, of tot de kip gaar is en de saus begint te borrelen. Zet desgewenst nog 2 minuten onder de grill voor extra kleur.
Garneer met extra pijnboompitjes en verse basilicum. Serveer eventueel met KHA-brood om de saus mee te dippen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App