Kip Lasagne met Hoge Eiwit en Lagere Calorieën

Verwarm een pan met kookspray en voeg de spinazie toe. Bak tot de spinazie zacht is en het overtollige vocht is verdampt. Zet apart.

Kruid de kipfilet met de helft van de gehakte knoflook en de overige kruiden. Bak in een hete pan tot de kip goudbruin is. Haal de kip uit de pan en zet apart.

Voeg bloem toe aan de pan en roer gedurende 30 seconden. Giet geleidelijk de magere melk en de kippenbouillon erbij terwijl je blijft roeren. Roer de tomatenpuree, zongedroogde tomaten, Parmezaanse kaas, de resterende knoflook en kruiden erdoor. Laat sudderen tot de saus iets dikker is en voeg dan de kip weer toe.

Meng de magere hüttenkäse glad, voeg het ei, mozzarella, nootmuskaat, zout en peper toe en meng goed.

Begin met het opbouwen van de lasagne: leg een laag lasagnebladen, gevolgd door de kipsaus, het hüttenkäsemengsel en de spinazie. Herhaal deze lagen en eindig met een laagje mozzarella en Parmezaan.

Bak de lasagne in een voorverwarmde oven op 190°C gedurende 25-30 minuten, of tot de bovenkant bubbelt en de kip een interne temperatuur van 74°C heeft bereikt. Laat het gerecht 10 minuten rusten voordat je het aansnijdt.