ReciKeep
Kip Piccata met Citroen en Kappertjes
Kip Piccata is een heerlijk Italiaans gerecht dat eenvoudig te bereiden is en vol smaak zit. Met een combinatie van citroen, knoflook en kappertjes brengt dit gerecht een frisse en hartige smaak die perfect past bij elke maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de kipfilet in dunne plakken en sla ze nog dunner met een deegroller tussen plasticfolie. Bestrooi met zout.
Wikkel de kipfilet in de bloem gemengd met oregano direct voor het bakken om plakken te voorkomen.
Snijd de platte peterselie fijn.
Los het bouillonblokje op in 100 ml heet water en zet dit apart.
Verwarm roomboter en een scheutje olijfolie in een grote koekenpan en voeg de knoflook toe.
Bak de kipfilet in de pan totdat deze aan beide zijden goudbruin is.
Pers een halve citroen boven de kip uit en blus af met de witte wijn of wijnazijn.
Voeg de kappertjes, citroenplakjes, bouillon en de helft van de peterselie toe. Breng op smaak met zout en peper.
Laat de saus met de kip ongeveer 30 minuten zachtjes pruttelen met de deksel op de pan.
Voeg extra bouillon en boter toe als je meer saus wenst.
Serveer de Kip Piccata met extra fijngehakte peterselie. Dit gerecht kan worden geserveerd met een salade, aardappelpuree of pasta.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App