ReciKeep
Deze knapperige gnocchi salade is een kleurrijke en smaakvolle hoofdmaaltijd vol verse groenten. Perfect voor elke gelegenheid, deze maaltijd combineert textuur en smaak op een unieke manier.
Bereidingswijze
Zet een kom klaar en meng daarin de mayonaise, yoghurt, fijngehakte knoflook, het sap van de citroen of limoen, tahin en chili crisp. Breng de dressing op smaak met zout en peper. Proef en pas de smaken aan indien nodig.
Snijd de rode ui, paprika, komkommer en peterselie fijn. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gnocchi toe en bak deze in 3-5 minuten goudbruin. Voeg de overige olie, zout, peper en gerookte paprikapoeder toe en bak nog eens 3-5 minuten totdat de gnocchi krokant en goudkleurig zijn.
Doe de gnocchi in een mengkom, voeg de gesneden groenten en kruiden toe, samen met enkele lepels dressing. Meng alles goed door elkaar. Garneer met extra chili crisp, verse peterselie en wat extra ui voordat je serveert. Geniet van je maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App