ReciKeep
Koude Pasta met Pesto Pomodori en Parmaham
Geniet van een verfrissend en smaakvol Italiaanse gerecht: Koude Pasta met Pesto Pomodori en Parmaham. Perfect als hoofgerecht voor een zomerse maaltijd of een gezellige lunch.
Bereidingswijze
Haal de mini mozzarella uit het vocht en meng deze met de olijfolie in een kom.
Pers de knoflook, snijd de basilicum fijn en rits de blaadjes van de tijm takjes.
Voeg de knoflook, basilicum en tijm toe aan de mozzarella en meng goed.
Breng op smaak met chilivlokken, peper en grof zeezout. Laat de mozzarella minimaal 30 minuten marineren.
Kook ondertussen de pasta volgens de instructies op de verpakking.
Giet de pasta af, spoel deze koud en laat goed uitlekken.
Meng de afgekoelde pasta met de rode pesto.
Halveer de kerstomaatjes en voeg deze samen met de gemarineerde mozzarella toe aan de pasta.
Verdeel de rucola erdoor en werk het gerecht af met stukjes parmaham.
Serveer direct of laat nog even afkoelen in de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App